sábado, 10 de marzo de 2012

Recetas: cupcakes de Oreo.

Para descansar un poco de la sobredosis de pasarela que hemos tenido estos últimos días, nada mejor que una receta deliciosa. La receta de este mes es de esas que no tiene nada de light pero sí mucho de irresistible. Las cupcakes, que tan de moda están, se aúnan unas de las galletas más deseadas… ¡Oreo! Hacía tiempo que quería ponerla, ¡a ver qué os parece!
Receta03-01
Ingredientes:
125g de chocolate Nestlé postres
125g de mantequilla sin sal + 60g para el frosting
6 huevos tamaño M
150g de azúcar moreno
210g de harina de repostería
75g de nueces o almendras picadas (a elegir)
160g de queso philadelphia original
400g de azúcar glass
6 galletas Oreo trituradas
Receta03-03
Preparación para el brownie:
Ponemos el horno a calentarse a 170º. Mientras, fundimos el chocolate con 125g de mantequilla a trozos en el microondas, parando y removiendo de vez en cuando para evitar que se queme y ayudar a que se deshaga de manera homogénea. En un bol batimos con una batidora los huevos con el azúcar moreno hasta que blanqueé. Incorporamos el chocolate con la mantequilla y a continuación la harina tamizada. Una vez bien mezclado todo añadimos las nueces (o almendras) trituradas y removemos bien con una espátula. Repartimos la masa en las cápsulas de papel, 2/3 tercios de su capacidad. Introducimos en un horno durante unos 25 min, dejamos reposar 5 minutos y luego transferimos a una rejilla para enfriar los cupcakes y, mientras, preparamos la cobertura...
Receta03-02
Preparación para el frosting:
Mezclamos el queso philadelphia, el azúcar glass, las Oreo trituradas y 60g de mantequilla sin sal con la batidora de varillas a alta velocidad hasta que quede todo bien mezclado. Metemos la masa homogénea en una manga pastelera, introducimos un mínimo de una hora en la nevera para que coja consistencia y, después, decoramos la base brownie con el frosting y, si queremos, ponemos una galleta Oreo (o de las de tamaño mini) para decorar nuestra cupcake.
¿Qué os parece? ¿La probaréis?

28 comentarios:

  1. qué buena pinta! cuando la pruebe ya te diré:)
    pásate por mi blog si te apeteeeece:) un besito guapa.

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  2. Dios, si ya es todo un espectáculo para la vista, no quiero ni pensarlo para el paladar!!!

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  3. Ayy si hubiera un boton de favoritos como en twitter me la guardaria apra hacerla en un futuro jajaja sobre todo me ha venido genial lo del frosting, que yo nunca acerte para hacerlo y me quedaba fatal y es que buscaba los ingredientes por internet y como cada uno ponia una cosa...

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  4. La verdad es que tienen una pinta deliciosa y no parece muy complicado de hacer, al menos tal y como lo has explicado, asi que me la guardo a ver si me animo y la hago :D
    Un beso y gracias por compartirla!

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  5. La probaré sí o sí! que buena pinta, me ha encantado la receta :)
    muy buen post!
    xxx
    girlsjustwannahavefun14.blogspot.com

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  6. OOOOOOHHH pero que rico!!!!
    Le voy a decir a mi hermana que las haga jajajaja


    besos hermosa

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  7. Mmmm que buena pinta!! Hoy tengo que preparar una cena e igual me animo :) . Además la presentación es muy buena.

    http://fashionroomlounge.blogspot.com
    http://fashionroomlounge.blogspot.com

    A chic kiss ;)

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  8. dios, yo kierooooooooooooooooo, q buena pinta a estas horas de la mañana.
    besitos dsd http://modadiary.blogspot.com

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  9. mmmmm. maaadre mia! yo quiero !

    xxx

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  10. ostras qué buenas tienen que estar!!!
    bss

    http://historiasdemarte.blogspot.com

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  11. umm q pinta tienen!! m la guardo

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  12. mmmm, espectaculares y deben de estar buenísimas. El problema es que a mí la madalena en sí no me sale muy esponjosa :S
    un besazo y feliz fin de semana

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  13. ay por dios que buenísimo!!!!!! pero tiene pinta de ser un poco difícil de hacer eh, no me engañes.... ;)
    olguiscloset.blogspot.com

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  14. Pero que pinta, esto debe ser pecado. Bsinos y gracias, la voy a hacer, ya te contaré.

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  15. Menuda pinta!!! Besos desde mynicestworld

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  16. Qué ricos! La intentaré hacer, me encantan los cupcakes, bss.

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  17. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm vaya pintorra!!!!

    besos
    http://all-more-2010.blogspot.com/

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  18. ¿Las has hecho tú? O_o Dios, tienen buenísima pinta, pero para una amateur en la cocina como yo, suena bastante complicado, jejeje... :)

    Eso sí, aunque dudo que las haga, lo que sí que no me importaría es comerme una ¡¡o dos!!

    Qué ricas. :) *KiSSES!*

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  19. Ummm tiene una pinta!! Esto es una tortura, estoy cuidandome un poquito y no puedo comer estas delicias!! ;)

    http://www.rtgrtw.blogspot.com/
    http://rtgrtw.tumblr.com/

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  20. Dios tienen que estar riquisimas, yo hice una vez una de vainilla con chocolate, pero cuando tenga tiempo probare estas que tienen muy buena pinta. ¡Gracias por la receta!

    XoXo

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  21. Alaaaa, pero qué pinta tan rica! Aunque yo seguro que intento hacer eso y me salen ardiendo, o algo. hahaha

    www.xtasis.net

    (:

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  22. Mmm, qué buena pinta. Riquísimas para una tarde de domingo de peli y sofa.
    Un besito desde el armarioenduddas :)

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  23. quéeeee apetecible! jaja
    pásate cuando quieras http://lorensrules.blogspot.com/ ;)
    xx

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  24. ME encantaaaaaa!

    Como evolucionan nuestros blogs!
    Tu momento cupckaes me lo apunto para hacerlas!

    Te invito a ver mi nueva sección Deco & Dave.

    Besos Chipless by Dave V.
    www.chiplessfashion.com

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  25. sí, sí y sí!!! la probaremos seguro!! jajaja que pinta mas buena!! :)
    http://divinoscupcakes.blogspot.com.es/

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